بیایید همه اینها را از سر راه خود دور کنیم: ویروس کرونا ویرانگر زندگی ما بوده و ما را تحت فشار قرار داده است به گونه ای که هرگز در دوره عجیب و غریب نسبتاً پایدار مثلاً 2019 تصور نمی کردیم.
ایوان هانسن همجنسگرای عزیز است
شما به کاری ، کاری برای انجام کار در طول این زمان بنکرها نیاز دارید؟ آیا حواس پرتی شما را جلب کرده ام؟
اگر هنوز در مورد محتوای ویدئویی Bon Appetit چیزی نشنیده اید ، به شما غبطه می خورم. زیرا این بدان معناست که شما ساعتها و ساعت ها شادی دارید تا منتظر بمانید در حالی که من ماه ها قبل کل مطالب عقب مانده را سوزانده ام و اکنون فقط وقتی احساس می کنم در یک گیر افتاده ام فقط می توانم موارد دلخواه خود را دوباره تماشا کنم فیلم ضعیف نوشته شده و هیچ تنبیهی در چشم نیست.
زمان کراش! Bon Appetit چیست و چرا باید فیلم های آنها را تماشا کنید؟
نوش جان یک مجله است یا این بود هنوز هم هست در حقیقت ، من خاطرات خوبی از پدر رستورانم دارم که نسخه های قدیمی آن را پرتاب می کند نوش جان در منطقه انتظار کافه نه سفره اش همراه با تماشاگر شراب و غذا و شراب . خاطرات نوجوانی من از مرور این مجلات در شیفت بعد از ظهر خسته کننده اغلب شامل واکنشهایی مانند: چه کسی اینقدر به کدو حلوایی اهمیت می دهد؟ مجله chef-y بود. دستور العمل ها پیچیده بودند و به مواد فانتزی مانند بادام احتیاج داشتند. (زمان دیگری بود. فرهنگ غذا چیز خاصی نبود.) مخصوص آشپزهای جدی بود ، نه افراد عادی.
اما این بود نوش جان، مجله. اکنون Bon Appetit یک احساس YouTube است ، ویدئوهای جدید را تقریباً روزانه ارسال می کند و میلیون ها میلیون بازدید ایجاد می کند. وقتی صحبت از محتوای ویدئو می شود ، این فیلم ها از خردمندی سرپیچی می کنند: آنها طولانی ، احمقانه هستند ، و گاهی اوقات میزبان ها دستور غذا را به هم می ریزند - اما آنها بسیار جذاب هستند و نمی توانید تماشا کنید.
و نکته عجیب این است که این فیلم ها اوقات خوبی برای همه است ، نه فقط افراد علاقه مند به پخت و پز. محبوبیت آنها منفجر شده است. شخصیت های ویدیویی Bon Appetit اکنون در مترو شناخته می شوند. با علاقه ای که قبلاً فقط در هاکی می دیدم می توانید با همکاران خود بحث کنید که کدام میزبان بهترین است. حتی وجود دارد پادکست های هفتگی توسط طرفداران ایجاد شده است که تک تک ویدیوها را جمع می کند.
حتی یک چیز کوچک وجود دارد ، اما من فقط می توانم تصور کنم که داستانهای فانتزی اختصاصی و اختصاصی در مورد ستاره های BA مورد علاقه آنها ، که وقتی پریا آموختم کاملاً نقطه خود را منفجر کرد در طی پرسش و پاسخ تیم در 92nd Street Y. (هی پریا ؟؟؟ لطفاً Brad AO3 را نشان ندهید. من فکر نمی کنم که انتظار واقعی ما بتواند آن را تحمل کند.)
برای مرور چندین ساله محتوای Bon Appetit به کمک نیاز دارید؟ در اینجا پنج مورد برتر من برای تازه واردانی است که می خواهند وارد دنیای سینمایی Bon Appetit شوند.
1. زنده است: برد خردل درست می کند
من می خواهم شما با برد شروع کنید. مهم است که شما او را در عنصر خود ملاقات کنید. قبلاً مدیر آشپزخانه آزمایش BA ، براد لئونه میزبان اولین ضربه برتر آنها بود ، زنده است، جایی که او چیزها را تخمیر می کند. یا به هاوایی سفر کند. یا به یک مزرعه صدف فروشی می رود. یا فقط ... پاتوق است ، زیرا صادقانه بگویم ، این شخص بسیار سرد است و شما می توانید دیوار او را نقاشی کنید و بسیار دلپذیر است. من کاملاً تصمیمی ندارم که خودم خردل خانگی درست کنم ، اما لعنت اگر براد آن را سرگرم کننده جلوه ندهد. لطفاً او را تماشا کنید که چیزها را در کوزه ها قرار می دهد و آبشار را با لهجه نیوجرسی خود تلفظ می کند تا تیم ویدئو را به وجد بیاورد. همچنین ، این قسمت شما را با کریس مراکش آشنا می کند ، به این معنی که بعدی شما باید تماشا کنید ...
2. کریس نودل خوک Sambal تند و شیرین درست می کند
تینا فی شوهر و بچه ها
اگر برد یک برادر بزرگتر رها شده است ، کریس مراکش پسر عموی شیطانی است که کارها را به روش خاصی دوست دارد - و شما باید به آن احترام بگذارید ، بیشتر به این دلیل که تا آنجا که می تواند شکرگذار باشد ، راه او اغلب از نظر عینی درست است. (مثل این که او فقط نیمی از گوشت خوک را قبل از پختن بقیه سرخ می کند. بینایی. حق با اوست ، شما باید دو پوند گوشت چرخ کرده بپزید.) مراکش ، یک سوپراستار معروف به نیش های ریز و نفرت از کره بادام زمینی است ، شما را راه می اندازد از طریق این ظرف کاملاً ساده و صرفاً مقدار کمی بی اعتنایی به نحوه زندگی خود.
من در واقع این رشته ها را درست کردم چندین بار. اما حتی اگر این دستور العمل خوب باشد ، دلیل اصلی تماشای این ماجرا ، وقفه کوتاهی است که مراکش برای کشیدن همکار هیپستر خود ، آمیل ، برای لباس پوشیدن مانند یک شخصیت در یک فیلم وس اندرسون انجام داده است. این مراکش است: شوخ طبعی قاتل و کام قاتل. او سلیقه اکتسابی است ، اما وقتی در استفاده از لیبرال استفاده از سیر و کره موضع گرفت ، من می دانستم که ما شباهت بیشتری به آنچه که می خواستم بپذیرم داریم. هنگامی که با کریس سوار شدید ، سری مهندسی معکوس او را بررسی کنید ، جایی که او سلحشورهای قدرتمند خود را امتحان می کند و سعی می کند دستورالعمل آشپز مشهور را دوباره بسازد بعد از چشیدن چشمبندش ، بمب های F را در کل راه انداخته اند.
3. Gourmet Makes: ژله شکم
این همان است ، fam. این همان چیزی است که در این دوران تاریک به شما آسایش می بخشد: کلر سافیتز ، قهرمان محبوب BA. در نمایش او Gourmet می سازد ، سرآشپز شیرینی فروشی Claire یک ماده غذایی بی ارزش را برمی دارد و سعی در ایجاد نسخه عالی دارد. اگر در پایان هر یک از دستورالعمل های مرحله ای میلیون دلاری را دنبال کنید Gourmet می سازد ویدئو (و خواهید فهمید!) به سرعت متوجه خواهید شد که هیچ کس واقعاً به ساخت این چیزها اهمیت نمی دهد. آنها بیش از حد پیچیده ، بیش از حد گیج کننده ، بیش از حد مضحک هستند.
اما کلر اهمیت می دهد. او بسیار مراقب است. او دختری است که همیشه کارهای اضافی اعتبار را در مدرسه انجام می دهد حتی اگر قبلاً A + در کلاس داشته باشد. او تمام تلاش خود را خواهد کرد و شما خواهید دید که در تمام مدت برای او ریشه دوانده اید. در این ویدئو ، او سعی می کند نسخه های خودش را از ژله لوبیای ژله ای شکم خلق کند و در تلاش برای کمال گرایی ، تا مرز لبه می شود. به بیان ساده ، تهیه یک آب نبات روکش دار بدون ماشین آلات صنعتی بسیار دشوار است! تماشای هفت بار سقوط کلر و برخاستن از خواب ، هشت بار است - من این را می گویم - الهام بخش ترین چیزی است که من تاکنون دیده ام. و خدا رحمت کند ریک ، که در آخر دست می دهد تا دست یاری بدهد! صحبت از ریک
4. ریک کوکی های تافی شکلاتی را شکل می دهد
ریک مارتینز به نوعی موفق می شود هر چند وقت یکبار خودش را از جزیره آتش جدا کند و در آشپزخانه آزمایش چیز جالب توجهی ایجاد کند و شما باید او را تماشا کنید. من می گویم ریک عموی باحال گروه است اما بگذارید صادقانه بگویم: او بیش از حد مشغول گذراندن بهترین زندگی خود است تا در جمع خانواده شما حاضر شود. ریک متخصص اقامت در صحنه غذای مکزیک و پختهای خانگی است که فقط کمی اضافی است و بنابراین کمی خاص است. از کره قهوه ای به جای استفاده از دمای اتاق استفاده می کنید؟ شما هم با طرف بی صبرانه من و هم با طرف اروپای شرقی من صحبت می کنید ، ریک. به هر حال این کوکی ها به همان اندازه شگفت انگیز هستند که او می گوید ، اما جالب تر اینکه ریک اساساً به ما اجازه می دهد خلاف شیرینی خام کوکی بخوریم برخلاف توصیه مادران در همه جا. عمو ریک گفت من می توانم مادر !!!
5. گفتگوی آزمایشی آشپزخانه: سرآشپزها ساندویچ های مورد علاقه خود را می سازند
آیا من صادقانه به شما می گویم ، یک انسان رشد یافته ، 20 دقیقه تماشای ساندویچ سازی توسط غریبه ها را دنبال کنید؟ بله من هستم! اگر در Bon Appetit تازه کار هستید ، هیچ راهی بهتر از ملاقات با کل خدمه وجود ندارد گفتگوی آزمایش آشپزخانه ، که در آن مجموعه ای از شخصیت های BA در مورد یک موضوع صحبت می کنند ، در این مورد ، ساندویچ ها. غذا عالی به نظر می رسد ، افرادی که آن را درست می کنند شیرین هستند و سعی نکنید به من بگویید در حال حاضر هر روز کربوهیدرات دو برابر نمی خورید. شما با یک میزبان BA که دوست دارید ملاقات خواهید کرد (بیشتر سوهلا ، لطفاً ، او خوشحال است!) اما من نمی توانم به شما بگویم که چه کسی خواهد بود. هر کس مورد علاقه خود را دارد. ممکن است شما به دوستی مانند اندی سابق سنگسار ، یا تیم بحث و گفتگو ، پریا ، یا گبی کوچک ، شایان ستایش ، یا مولی ، و کاملاً ناقص کریستینا ، احتیاج داشته باشید. و هنگامی که مورد علاقه جدید خود را پیدا کردید ، می توانید در هر ویدیویی که انجام داده اند جستجو کنید. (اما به طور جدی ، تیم استراتژی محتوای Bon Appetit - SOHLA بیشتر.)
آیا محتوای Bon Appetit می تواند بحران های جهانی را حل کند؟ نه. اما ممکن است به آرامش افراد کوچک و شخصی که همه ما روز به روز با آنها سر و کار داریم کمک کند. در حال حاضر کارمندان BA خودشان هستند از خانه کار می کنند مانند بسیاری از ما ، و من از روزی که تیم تولید ویدیو برای بارگذاری فیلم های جدید به پایان برسد ، وحشت دارم. خوشبختانه ، آنها ماهها قبل شلیک می کنند ، بنابراین ما هنوز آنجا نیستیم!
صدای برگرهای تدی باب
به هر حال من دوباره همه آنها را دوباره تماشا می کنم.
(تصویر: screengrab)
تی جی الكساندر (آنها / آنها) یك نویسنده و نانوایی است كه با همسر و گربه سالخورده خود در شهر نیویورك مستقر است. می توانید آنها را در توییتر دنبال کنید tjalexanderNYC .
داستان های بیشتری مانند این می خواهید؟ مشترک شوید و از سایت پشتیبانی کنید!
- مری سو یک سیاست نظر دقیق دارد که توهین های شخصی نسبت به آنها را منع می کند ، اما محدود نمی شود هر کسی ، گفتار نفرت ، و ترول زدن.
