مرکز علمی در جهت منافع عمومی از طریق آزمایشات آزمایشگاهی تعیین کرده است که وعده غذایی Big Catch از Long John Silver بدترین وعده غذایی رستوران در آمریکا است. وعده غذایی ماهی سرخ شده ، توله سگ و حلقه های پیاز دارد 33 گرم چربی ترانس ، 19 گرم چربی اشباع ، 3700 میلی گرم سدیم و 1320 کالری ، بالاتر و فراتر از شروع غذای ناسالم رستوران. ظاهراً ، زنجیره غذاهای دریایی با مضمون دزدان دریایی تصمیم گرفت که محدودیت های معقول در مواد ناسالم بیشتر شبیه دستورالعمل ها باشد تا قوانین واقعی.
Big Catch یک پیشنهاد محدود است که همراه با یک کار تبلیغاتی است که مشتریان را به پایان رساندن وعده غذایی و ارسال عکس آن در صفحه فیس بوک Long John Silver’s به چالش می کشد. زیرا ظاهراً Long John Silver’s تصمیم گرفته است که مردم چیزهای شرم آور را برای دیدن همه دنیا در اینترنت ارسال نمی کنند.
در حالی که سایر رستوران ها از کالری Long John Silver در هر وعده غذایی بیشتر بوده اند ، Big Catch در مناطق دیگر جبران می کند. CSPI دریافت که چربی ترانس بسیار ناخوشایند است و بسیار نگران کننده است. این سازمان غیرانتفاعی در سال 2006 از KFC به دلیل استفاده از روغن نیمه هیدروژنه مانند Big Catch شکایت کرد و حتی در آن زمان بدترین وعده غذایی KFC فقط دارای 15 گرم چربی ترانس بود که کمتر از نصف آن بود. برای در نظر گرفتن این موضوع ، انجمن قلب آمریکا توصیه می کند مصرف چربی ترانس را به دو گرم در روز محدود کنید. در یک وعده غذایی به مدت 16 روز کافی خواهید بود.
علاوه بر این ، CSPI متهم کرد که وعده غذایی با تبلیغات دروغین پر شده است. تبلیغات مباهات می کرد که Big Catch’s hedock 3X بزرگتر است ، که یک پاورقی با چاپ دقیق در مقایسه با 1 قطعه پولاک آلاسکا نپخته ، دقیقاً یک واحد اندازه گیری استاندارد نیست. وعده داده شده 7-8 اونس 100 درصد حق بیمه Haddock که در آبهای یخ زده اقیانوس اطلس شمالی گرفتار شده است 4.5 اونس ماهی و نزدیک به سه اونس خمیر روغن سرخ شده است. آزمایش های CSPI همچنین نشان داد که حلقه های پیاز بیش از دو برابر چربی ترانس گزارش شده توسط رستوران دارد و همچنین چربی اشباع و سدیم کم زنجیره را در Hushpuppies و حلقه های پیاز یافت.
Long John Silver’s به اعلامیه CSPI پاسخ داد در وب سایت آن و در توییتر ، گفت ، ما در پشت داده های غذایی منتشر شده خود ایستاده ایم و هر گونه درخواست از CSPI را که س aboutالاتی درباره داده های ما ایجاد می کند ، بررسی خواهیم کرد. حساب رسمی توییتر زنجیره ای نیز از مواضع آنها دفاع کرد و ادعاهای خاص CSPI را کاملاً انکار نکرد.
deannadugo ma_butler CSPI اگر ممکن است وارد شویم ، هرگز در مورد هیچ ماده ای دروغ نگفته ایم و ادعا نکرده ایم که این ماده نیست. http://t.co/5pEZ5UlT5G
- Long John Silver's (longjohnslvrs) 3 جولای 2013
CSPI تهدید کرده است که اگر رستوران های زنجیره ای به استفاده از روغن سویا تا حدی هیدروژنه ادامه دهد و اطلاعات واقعی تغذیه ای را گزارش نکند ، شکایتی را آغاز خواهد کرد. همچنین نامه ای فرستاد به FDA ، و از دولت فدرال خواست كه روغن سویا تا حدی هیدروژنه را به سرعت و به طور دائمی از منابع غذایی آمریكا خارج كند.
( مرکز علمی در جهت منافع عمومی ، تصویر از طریق فیس بوک )
- مک دونالد ژاپنی مگا سیب زمینی را با 3/4 پوند سیب زمینی سرخ کرده ارائه می دهد
- شگفتی بزرگ: مطالعه ای که توسط لابی گران آب نبات تأمین شده است هیچ ارتباطی بین آب نبات و چاقی ندارد
- دو پرنده سرخ شده با یک سنگ: روغن پخت و پز لخته شده در فاضلاب های لندن برای تولید برق استفاده می شود
